Resep BROWKAT KEKINIAN | Brownies Alpokat Premium Cheese Cream Mix Cokelat Ganache | Resep Anti Gagal, Enak

Kumpulan resep coklat enak dan menyehatkan


BROWKAT KEKINIAN | Brownies Alpokat Premium Cheese Cream Mix Cokelat Ganache | Resep Anti Gagal. Kali ini saya akan membagikan resep Brownies yang lagi hits di jaman now hehe. Brownies Alpukat ( BROWKAT ) bisa juga untuk buka puasa dan juga bisa menjadi kue lebaran. Cara Membuat Browkat Simple Ala Dia

BROWKAT KEKINIAN | Brownies Alpokat Premium Cheese Cream Mix Cokelat Ganache | Resep Anti Gagal Mencicipi brownies alpukat (browkat) satu ini pasti bikin kamu nambah terus. Brownies dengan perpaduan buah alpukat yang menyehatkan. Resep brownies alpukat (BROWKAT) berikut bisa kamu praktekkan langsung di rumah.

Sedang mencari ide resep browkat kekinian | brownies alpokat premium cheese cream mix cokelat ganache | resep anti gagal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal browkat kekinian | brownies alpokat premium cheese cream mix cokelat ganache | resep anti gagal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

brownies alpokat premium cheese cream mix cokelat ganache

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan browkat kekinian Anda bisa menyiapkan BROWKAT KEKINIAN | Brownies Alpokat Premium Cheese Cream Mix Cokelat Ganache | Resep Anti Gagal menggunakan 29 bahan dan 34 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan BROWKAT KEKINIAN | Brownies Alpokat Premium Cheese Cream Mix Cokelat Ganache | Resep Anti Gagal:

  1. Siapkan Bahan 1 [Brownies | Tanpa mikser].
  2. Sediakan 2 Buah Alpokat mentega, haluskan [Kira-kira setara dengan 180-200 gr] NOTE: Ambil daging alpukat yang berwarna kuningnya saja.
  3. Ambil 150 gr gula pasir.
  4. Ambil 80 gr mentega.
  5. Ambil 2 telur, kocok lepas, sisihkan.
  6. Siapkan 20 gr bubuk cokelat black forest.
  7. Gunakan 100 gr tepung terigu.
  8. Sediakan 100 gr cokelat DCC, lelehkan.
  9. Sediakan Sejumput garam.
  10. Ambil 1 sdt Vanilli essence [ bisa diganti dengan 1 sachet vanilli bubuk].
  11. Siapkan 1/2 sdt Baking powder.
  12. Gunakan Bahan 2 [Avocado Cream Frosting].
  13. Siapkan 2 Buah Alpokat [setara dengan 180-200 gr].
  14. Ambil 1 Sachet skm [sekitar 40 gr].
  15. Ambil 1 sdm Icing sugar [gula donat].
  16. Ambil Sejumput garam.
  17. Sediakan 1 sdt perasan lemon.
  18. Gunakan Bahan 3 [Cheese Cream].
  19. Sediakan 75 gr Keju Cheddar Parut.
  20. Gunakan 300 ml Susu cair.
  21. Gunakan 2 Sachet Susu Kental Manis.
  22. Sediakan 1 sdm Mentega/margarin.
  23. Gunakan 1/2 sdt garam.
  24. Ambil 3 sdm Maizenna, larutkan dengan 5 sdm air.
  25. Sediakan 2 sdm gula pasir.
  26. Siapkan Bahan 4 [Cokelat Ganache Kocok / Siram].
  27. Siapkan 100 gr whip cream bubuk.
  28. Siapkan 200 ml susu UHT.
  29. Gunakan 300 gr DCC cincang dan lelehkan dengan cara ditim [kalau saya cara mengetimnya cukup di rice cooker, jadi lebih praktis].

Browkat (Brownies Alpukat) P.s: Tanpa Pemanis Makanan Topping: Kacang dan cokelat cair Harga: Rp. Brownies yang padat dengan coklat dilapis dengan cream cheese yang di 'swirl' untuk mendapatkan corak marble. Brownies ni sedap kalau dimakan sejuk.memang sangat best. Potongan kecil seperti di gambar sesuai untuk dihidangkan di majlis istimewa.

Cara menyiapkan BROWKAT KEKINIAN | Brownies Alpokat Premium Cheese Cream Mix Cokelat Ganache | Resep Anti Gagal:

  1. CARA MEMBUAT BROWNIES: Siapkan Loyang brownies. Olesi dengan margarine. Bisa juga di alasi dengan kertas roti. Sisihkan..
  2. Ayak bersamaan terigu, cokelat bubuk, BP dan garam..
  3. Di wadah terpisah, aduk rata cokelat DCC leleh dengan mentega dan gula pasir. Masukan vanilli essence. Adonan akan mengental. Jika terlalu mengental panaskan lagi sebentar dengan cara ditim lagi..
  4. Setelah itu masukan pure Alpokat dan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata..
  5. Masukan ayakan terigu, aduk rata..
  6. Tuang dalam loyang. Setelah itu bisa dikukus atau dioven sampai matang kira-kira selama 45-50 menit dengan api sedang. Jika dikukus, jangan lupa alasi tutup kukusan dengan serbet bersih dan jangan buka kukusan selama mengkukus..
  7. Setelah matang, sisihkan dulu.... Kita bikin topping Browkatnya dulu... NOTE: Jadinya ekstra hitam karena saya menggunakan cokelat black forest..
  8. CARA MEMBUAT AVOCADO CREAM FROSTING: Campur semua bahan Avocado Cream. Blender atau mikser sampai lembut,.
  9. Sisihkan..
  10. CARA MEMBUAT CHEESE CREAM: Campur semua bahan dalam satu panci kecuali tepung maizenna..
  11. Masak dengan api sedang sampai mendidih lalu kecilkan api & campur dengan larutan maizena..
  12. Aduk sampai mengental & matikan kompor. Dinginkan dan sisihkan..
  13. CARA MEMBUAT COKELAT GANACHE: panaskan susu UHT, tidak perlu mendidih, cukup dimasak hingga sekeliling panci mulai bergelembung. Matikan api..
  14. Lalu masukan whip cream bubuk. Selanjutnya masukan juga cokelat DCC yang sudah leleh..
  15. Aduk rata hingga tak bergerindil. Dalam tahap ini, adonan sudah jadi ganache siram. Jadi dalam keadaan hangat bisa langsung dituangkan sebagai topping..
  16. Tapi jika ingin dijadikan ganache kocok, dinginkan dulu adonan di kulkas..
  17. Lalu setelah dingin dan mulai mengeras, kerok....
  18. Dan kocok dengan mikser..
  19. Setelah itu, siap digunakan sebagai topping. Nah ini yang dinamakan ganache kocok.. Warna lebih light dan tekstur lebih creamy...
  20. CARA PENYAJIAN: Setelah dingin, tempatkan brownies di layer paling bawah..
  21. Tambahkan Avocado Cream diatasnya,.
  22. Ratakan....
  23. Lalu tuangkan cream cheese di atasnya,.
  24. Terakhir masukan cokelat ganache kocok atau ganache siram. Ratakan..
  25. Nih sengaja saya padukan dengan ganache siramnya juga... Kelihatan kan bedanya?.
  26. Garnish sesuai selera. Bisa dengan kacang cincang, cokelat serut atau potongan Oreo..
  27. Simpan di kulkas. Lebih nikmat disajikan dingin..
  28. Selamat mencoba semoga bermanfaat....
  29. NOTE: Hati-hati, brownies alpokat sangat rawan menjadi pahit jika kita tidak tahu triknya. Nah rasa pahit pada alpokat biasanya berasal dari buah alpukat yang masih muda atau kurang masak. Karena buah alpukat yang muda daging buahnya rawan pahit..
  30. Pilihlah buah alpukat jenis mentega yang kuning agak kehijauan dagingnya. Pilih yang tua sehingga daging buahnya lembut mudah dihaluskan dan keruk jangan sampai mengenai bagian hijau tua dekat kulit. Bagian ini meskipun di saat belum dimasak sama sekali tidak pahit, tapi kalau dimasak atau dibikin cake atau brownies hasilnya jadi pahit..
  31. Pastikan hanya daging buah yang berwarna kuning yang dibuat untuk bahan brownies. Nah yang hijau tua bisa kita gunakan untuk toppingnya. Bisa dilihat kan bedanya digambar samping....
  32. Brownies dengan campuran smoothie Alpokat hanya tahan 2 hari di kulkas. Karena setelah 2 hari dan seterusnya, maka rasa brownies akan berubah menjadi agak pahit. Bahkan kalau dibiarkan sampai 5 hari, maka rasa brownies akan menjadi benar-benar pahit. Karena itu, jika menggunakan smoothie alpokat dalam pembuatan brownies disarankan untuk segera dihabiskan untuk satu kali makan. Jika ingin rasa enak brownies lebih awet, bisa mengggunakan smoothie buah lain misalnya buah pisang atau mangga..
  33. Kalau ingin topping cokelat yang lebih praktis, kita bisa mengganti cokelat ganache dengan cokelat leleh DCC dengan campuran mentega. Cara membuatnya yaitu : 250 gr DCC dilelehkan lalu ditambahkan dengan 1 sdm mentega atau margarine. Aduk ke 2 bahan tersebut sampai rata. Hanya Saja, hasilnya ketika dingin cokelat jadi keras dan crunchy. Kalau mau tekstur yang lebih creamy bisa ditambahkan susu UHT setengah gelas. Aduk rata..
  34. Variasi lain, kita juga bisa menambahkan topping krim dari buah mangga ya.. Cara membuat mango cream, sama dengan membuat avocado cream, hanya bahan alpokat diganti dengan puree mangga. Namun topping cokelatnya lebih irit, begitu juga browniesnya.. Resepnya dibagi terpisah ya...

The site owner hides the web page description. There are no reviews for Browkat Kitchen, Indonesia yet. Be the first to write a review! Brownie Alpukat merupakan kuliner yang lagi ngehits saat ini. Mungkin sebagian orang membayangkan browkat itu seperti Avocado Mousse Cake.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat browkat kekinian Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!