Donat Kentang Metode Autolisis. DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat. Следующее. Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis.
Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk.
Dengan metode ini kita tdk perlu mengulen roti/donat dgn keras dan banyak tenaga.
Metode Autolisis memberikan kesempatan bagi kandungan gula untuk beristirahat dan terigu Donat kentang teknik autolisis dengan topping abon ayam
Lagi mencari inspirasi resep donat kentang metode autolisis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang metode autolisis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang metode autolisis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang metode autolisis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat. Следующее. Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang Metode Autolisis menggunakan 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat Kentang Metode Autolisis:
- Sediakan 400 gram tepung terigu pro tinggi.
- Sediakan 100 gram tepung terigu pro sedang.
- Ambil 200 gram kentang kukus.
- Sediakan 2 butir kuning telur.
- Gunakan 6 sdm susu bubuk.
- Gunakan 6 sdm gula pasir.
- Gunakan 7 sdm margarin.
- Gunakan 200 ml air.
- Gunakan 1 sdm ragi instan.
- Siapkan Topping : Glaze, kacang dan cocochip. Atau sesuai dg selera ya.
RESEP DONAT KENTANG TANPA ULEN super lembut dan montok Size Rahasia Donat Kentang Montok Autolysis Resep Donat Kentang Metode Autolisis Mutiayulita. Donat Dengan Topping Glaze Glazed Doughnuts. Lihat juga resep Donat kentang lembut toping glaze enak lainnya.
Cara membuat Donat Kentang Metode Autolisis:
- Haluskan kentang yg sudah dikukus. Saya menggunakan garpu.
- Masukkan tepung terigu dan kentang ke dalam wadah, kemudian masukkan kuning telur. Setelah itu campurkan air, susu bubuk dan gula. Aduk hingga larut. Kemudian masukkan dalam wadah yg berisi tepung tadi. Aduk hingga merata. Kemudian diamkan 6-8 jam..
- Setelah 6 jam. Adonan akan lentur. Larutkan ragi dengan 2 sdm air sampai berbentuk pasta kemudian campurkan kedalam adonan dan aduk hingga merata. Setelah rata masukkan margarin dan uleni sebentar agar tercampur rata. Setelah itu diamkan adonan kira2 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat. Tutup dengan serbet/kain bersih. Ini foto adonan yg sudah dicampur rata dg ragi dan margarin ya...
- Setelah 1 jam maka adonan akan mengembang 2x lipat. Kempiskan agar udara pada adonan keluar..
- Kemudian bentuk atau cetak adonan. Saya bagi tiap adonan mjd 30 gram. Jd 32 buah donat. Setelah dibentuk, donat didiamkan lagi 15 menit. Setelah itu donat siap digoreng. Maaf lupa foto 😂.
- Beri topping sesuai selera.
- Teksturnya.
- 😊.
Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan. Donat Tanpa Kentang, Menul Nan Empuk. Mohon tidak skip skip videonya ya. Teh barusan video donat kentang ini tayang di ipop net tv. kerennn👍.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang metode autolisis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!