Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani). The original lukumádes, which we know since our childhood years, are freshly fried in an open-kitchen, right in front of the house, being served in the ideal warming temperature. Sweet or Savory, try our Lukumádes & fall in love with your favorite combination! Loukoumades are little bite-sized fluffy sweet honey balls (the Greek version of donuts), which are deep fried to golden and crispy perfection.
Konon hidangan ini merupakan campuran dari khas negara Yunani, Persia, dan Mesir.
Hidangan ini juga disebut Lokma di Turki, Lokmades di Cypriot dan Luqmat al-qadi di Persia.
Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani.
Lagi mencari inspirasi resep loukoumades/lukumades (donat yunani) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal loukoumades/lukumades (donat yunani) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari loukoumades/lukumades (donat yunani), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan loukoumades/lukumades (donat yunani) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
The original lukumádes, which we know since our childhood years, are freshly fried in an open-kitchen, right in front of the house, being served in the ideal warming temperature. Sweet or Savory, try our Lukumádes & fall in love with your favorite combination! Loukoumades are little bite-sized fluffy sweet honey balls (the Greek version of donuts), which are deep fried to golden and crispy perfection.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat loukoumades/lukumades (donat yunani) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani) menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani):
- Siapkan Bahan A.
- Siapkan 150 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1/4 sdt baking powder.
- Ambil Bahan B.
- Ambil 5 gr ragi instan.
- Ambil 175 ml susu cair uht hangat.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm minyak sayur.
- Sediakan Bahan Honey Butter Glaze.
- Ambil 1 sdm margarin leleh.
- Gunakan 1-2 sdm madu (aku pakai 1 sdm).
- Siapkan Bahan Chocolate Glaze (di tim):.
- Siapkan 75 gr dark cooking chocolate, cincang halus.
- Sediakan 25 ml susu cair uht.
- Sediakan 10 gr margarin.
Donat ini belakangan naik daun di Indonesia. Terkadang lukumades juga diberi taburan berupa kacang kenari dan bubuk kayu manis. Place the loukoumades on a baking sheet, drizzle them with honey syrup, and sprinkle with cinnamon. Also I added the cinnamon to the honey syrup as it cooked rather then sprinkling it on top.
Langkah-langkah menyiapkan Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani):
- Campur rata semua bahan B, aduk sampai gula pasir larut. Tuangkan kedalam bahan A. Aduk menggunakan spatula karet selama 2 menitan sampai adonan tercampur sempurna. Adonan akan terlihat licin dan mengkilat. Tutup wadah dgn kain serbet dan diamkan mengembang selama 15-30 menit. Adonan akan mengembang 2x lipat..
- Ambil 1 plastik segitiga, oles tipis bagian dalamnya dgn secukupnya minyak. Tuangkan adonan kedalam plastik segitiga..
- Semprot adonan kedalam minyak panas sedang diatas api sedang sambil digunting. Sobat bisa juga tidak pakai plastik segitiga, cukup langsung sendok adonan menggunakan bantuan 2 buah sendok atau dgn tangan seperti membuat bakso. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan hangat. Ambil sebagian donat lalu lumurkan dgn honey glaze dan sebagian disemprotkan dgn chocolate glaze. Sajikan..
Kalau biasanya donat berbentuk bulat bundar dengan bagian tengah bolong, jajanan khas Yunani ini bentuknya bulat padat dengan ukuran kecil seperti bola dan tidak ada lubangnya. Loukoumades (dibaca: lukumades) merupakan penganan khas yang berasal dari Yunani. Penganan yang disebut juga dengan donat Yunani ini telah menyebar di seluruh dunia. Namun, penganan ini viral dan banyak dibahas oleh food vlogger di Indonesia beberapa hari silam. Loukoumades rasanya lebih tawar jika dibandingkan dengan donat biasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Loukoumades/Lukumades (Donat Yunani) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!